망했어요 (1) 썸네일형 리스트형 이렇게 하면 망한다! 간장삼겹살덮밥 오늘은 2년 전에 만들었던 간장 삼겹살 덮밥을 오랜만에 해보았습니다. 이 레시피는 삼겹살, 물, 간장, 설탕, 밥만 있으면 (기호에 따라서 계란도...) 되는 아주 간단한 레시피지요. 그러나 오늘은 애석하게도 비율을 못 맞춰서 망해버렸지 뭡니까! 사실 요리는 눈대중으로 하는 스타일이라 비율이랄 것도 없지만.. 어쨌든 저의 요리 과정을 함께 살펴보며 실패 요인을 찾아봅시다! 우선은 삼겹살을 구워줍니다. 저는 언니랑 먹을 거라서 두 줄을 구워줬습니다. 간장에 졸여야 하기 때문에 바싹 익히지 않아도 돼요! 하지만 혹시 모르니 다 익히긴 했습니다. 잘라놓으니 겁나 없어 보이네요. 역시 비계가 많은 삼겹살은 구우면 중량 손실이 크군요.. 이제 기름을 닦고 여기에 물, 간장, 설탕을 넣고 졸여주시면 되는데 넣는 사.. 이전 1 다음